珈琲文明～こーひーぶんめい～

今週の金曜は弾き語りライブ

１０月２６（金）は、第４金曜のため、
恒例の「わるくない一人弾き語りライブ」をやります。
興味のある方は、夜８時にご来店ください。
詳細は「マスターの日記」で。

翌２７（土）は、ハロウィンパーティーというのが、
六角橋商店街全体で行われるようです。
午後3時～５時の間だそうです。
毎年の行事らしいのですが、
なにぶん初めてなもので、謎ですが、
マスターズワイフは魔女のコスプレ予定（！？）

シンガーソングライター然とした人たち

　今月もまた第４金曜日が近づいてきました。
今週２６日（金）の「弾き語りライブ」のテーマは、
「シンガーソングライター然とした人たち
（特にギターを持ったたたずまいが似合うアーティストに限定）」
を特集してみたいと思います。

　俺の中で「シンガーソングライターだなぁ」って思う人ってのは、
「自分の言葉」で「自分のメロディー」で、無理をせず、楽もせず、
経験や知識や考えを確実に自分の中で「消化」し、
更には「昇華」してるような人。

　「借りてきた言葉とかメロディー」っていうのを感覚で察知した瞬間に
俺はその楽曲に急激に冷めてしまう。
　例えばそうだなぁ、なんでもいいんだけど、
「波の音に消えたサヨナラ」とか（いやだから例えばだってば）、
なんだか歌詞のための歌詞みたいなフレーズってのが世の中にはあって、
そういうフレーズを一瞬でも使う人はもうダメ。

　それから、超有名どころの、シンガーソングライターと呼ばれる人の中には、
「個性的」ではあるものの、その個性がだんだん一人歩きして、
客観イメージに逆に自分自身が縛られて、大変だなぁって思う人も多い。
誰とは言わないけど・・・。

　つまりは等身大でありながら個性的な人をシンガーソングライターと呼びたい。
　独断と偏見によりチョイスさせていただくと、

・斉藤和義
・山崎まさよし
・樋口了一
・奥田民夫
・中島みゆき

ってなところでしょうか。
あくまで「ギターを持ったところのたたずまいが似合う」ということに限定しなければ、
まだまだ他にもスガシカオとか椎名林檎とかいるんだけど。
あ、もう一人いた。女性だけど。ＹＵＩ。これは入れていい。
上記の「濃いぃ～連中（笑）」の中に入れていいのかっつう話があるけど、
全然入れていい。完璧に入る。
近年まれに見る等身大で、生粋のシンガーソングライター然とした人だ。

　ただ、前々回の「ここ１０年の名曲企画」の中に川本真琴を挙げたように、
さすがにＹＵＩを俺が歌うのはすこぶる気持ちが悪いんでやめとく。
　中島みゆきは？助っ人に登場してもらいます（笑）。今回初のゲスト有りです。
その他は頑張ってやってみようと思うけど、これからコードとったりもろもろするので、
出来ないものも出てくるかもしれませんがしりません。

　ドサクサにまぎれて我が先輩の樋口さんが入ってるけど、
いや、まぎれてません。まぎれもなくシンガーソングライター然とした人です。
不義理な後輩なもので、つい最近まで、樋口さんの最大のヒット曲（？）である
「六分の一（分数の変換できねぇ！）の夢旅人」っつうのを、俺は聴いたことがなかった。
先日の「水曜どうでしょう」の件といい、
今年はちょっと樋口さんという人を再発見出来た気がする。
　そして今回、その「六分の一～」を歌おうと思って、
アルバム「ＬＩＶＥＳ」を買ってきたんだが、最後に収録されているその曲まではと、
ホゲェ～と聞いてようと思ったんだが、
その中に「聞き捨てならない曲」があった。すんごいいい曲。
「やべぇ、この曲・・・いい！」って思った名曲があったんで、
予定を変更してこっちの曲をカバーすることに決めた。

以上のシンガーソングライターの人たちで、曲名は・・・お楽しみに！

祝・初！雑誌に掲載されました

「食楽」という食べ物系（！？）の雑誌の「これでも食らえ！」っていうコーナーに
「カレーパン」が紹介されました。

神奈川大学内の情報誌「神大スタイル」の「おいしい店チョイス」っていうコーナーにのりました。

いずれも当店で閲覧可能です。

文明通信１０月号

とっくに発刊してます。このＨＰでも見れるのでご覧ください。

ちなみに「裏・文明通信」もアップしました。
こちらはこのサイト上でしか見れません。

裏・文明通信１０月号

　今月の逸品（一品）の「チョコレートケーキ」にまつわる逸話を。
原材料をどんどん引き算していく際に「最終選考」まで残った「異物（！？）」がある。
それは「ブランデー」。
ブランデーを入れるのと入れないのでは、それぞれに持ち味が出た。
ブランデー入りのほうも随分とおいしかった。
ただ若干「デパートのケーキ屋さんの味」っぽかったが、
おいしいことに変わりはなかった。

　我がバンド「コブラツイスト＆シャウト」のメンバーに食べてもらうことにした。
バンド練習の前日に、「明日、チョコレートケーキ持っていくからね」というメール（もちろん本題は他の用件なんだけど、最後にチョロっと書いた）を出したら、
「（開店前で状況はわかっちゃいるんだけど）やっぱなんかおかしかった。
あのファンシーな文面はキャラじゃないよ」とメンバーに笑われた。

　さて、メンバーに試食してもらいたかったのは、もちろんブランデー「入り」と「なし」の２種類の優劣なんだけど、
内容を明らかにしてからじゃやはり公平性に欠けるんで、
見た目は全く変わらない２種類のチョコケーキを食べてもらった。
伝達に難があるんで、それぞれの名を
「シャム」と「ペルシャ」とした。
その内訳はもちろんメンバーに明かさなかったけど、
「シャム」が「ブランデー入り」のほうで、
「ペルシャ」が「ブランデー無し」。
昔、ドラマとかマンガとかで、「成金のオヤジがよくシャムネコを抱きながら、
片手にブランデーを持って、バスローブをまとい、高層マンションから夜景を眺めてる」っていう図をイメージした俺は、「シャム」を「ブランデーのほう」とした。
　もう一方を「ドラ」とか「ミケ」とかにしたら格の違い（？）がありそうで不公平な気がしたんで、俺の中で対等っぽいイメージの「ペルシャ」にした。

　メンバーみんながマジになって、「俺はシャムで」とか「俺、ペルシャ」とか言ってることに笑いをこらえながら、結果は・・・
　一票差ではあったが、勝者は「ペルシャ」だった。

　実は俺の中でも９９％が「ペルシャ」でいこうと決めてはいたんだが、
一応、客観的意見も聴いてみたいなということで。一安心。

　ギターの音をアンプから出す前に、だいたいは「エフェクター」っつうものをかける。
簡単に言うと「残響系」「うねり系」「ひずみ系」などのエッセンスを加えるっつうわけだ。
それが効果的ならばもちろん迷わず使えばいいだろうし、
でも確実にいえることは、このエフェクター、かければかけるほど本来のギターの音そのものは細くなる。
　中途半端にセンスなくかけるくらいなら、アンプ直結が最も野太い音ってことになる。
Ｂ・Ｂキングのギターの音は千のエフェクターに勝る。
チョコの真髄は「カカオ」だ。ブランデーはやはり所詮エフェクターだ。
　珈琲文明のチョコレートケーキは、アンプ直結のＢＢキングだ。
あ、ちょっと図にのりすぎ！？これからも精進します。

　どうでもいいことを二つほど。
うちのケーキにつくフォークは二股（一般的なのは「三股」だけど）である。
でも、チョコレートケーキにだけは、三股のフォークにしている。
これは、ネットリ、どっしりして濃密な仕上がりのため、
フォークを刺すのに二股ではパワーを必要とするためである。

　もひとつ、今月の仕入れケーキである「林檎のタルト」はなんでデカイのか？
仕入れ元のケーキ屋さんが推奨する分け方は「１０等分」なのだが、
１０等分にするっていう行為がめんどくさいんで（笑）、
ホールケーキはあくまでも８等分にするというズボラマスターの考えによるもの。

　以上、今月の裏・文明通信でした。