珈琲文明～こーひーぶんめい～

期間限定ケーキ始まってます！

特に今回は当初予定しておりました「リンゴとキャラメルのケーキ」がまさかの販売元で突然の終売・・・文明通信には間に合わず既に印刷され紹介されてしまっていますが、予告先発がまさかの欠席により突然のルーキー登板になったのが「紫いもとさつまいものタルト」です。味も見た目も良くてずっと出したかったのですが、これまですぐお隣の「アメンドロカフェ」さんが「薩摩芋を軸としたメニュー」のお店だったこともありそこは空気読もうと思い、出さないでいましたがこの度アメンドロさんが引退されたことを機に緊急登板当店初登場のルーキーがこの「紫いもとさつまいものタルト」であります。以後お見知りおき＆お味見おきを。もちろんバナナのケーキもよろしくです。

【バナナのケーキ（モカ・バナーヌ）】バナナはコーヒーの日除け木にも使われ、生来からコーヒーとの相性はピッタリ。どんなコーヒーにもとてもよく合います。

【紫いもとさつまいものタルト】タルト生地にさつまいものフィリングを入れて焼き上げ、紫いものクリームをたっぷり絞った素材の風味と彩を活かした和洋折衷のタルトです。

#珈琲文明 #バナナのケーキ#紫いものタルト #サイフォンコーヒー #スペシャルティコーヒー

「横浜・鎌倉・湘南ベストカフェ」に載りました。

昭文社より刊行された「横浜・鎌倉・湘南ベストカフェ」に載りました。これは「Café Snapユーザー20万人が選んだ人気店130」というものらしいです。

同じページに元町商店街にある「無」さんが載ってて、ここはまだ自分自身お店をやりたいとか何も思っていなかった頃からずっとあり続けるそんなレジェンド店と同じページに載っていることの感慨に浸っています。

この手の趣旨のカフェ本の常連店である「馬車道十番館」「ミルクホール」「イワタコーヒー」はもう当たり前のように入ってるし、他にも例えば山手の「モデル」さんなんか実はまだ一度も入ったことないのにこれまでの珈琲文明掲載雑誌各種で超重複して載ってることもありかなり詳しくなってて完全に行った気になってる(笑)。

もしかしたらそろそろ珈琲文明もいろんなカフェ本読者にとっては「わかったよもう！」ってなってるかもしれないけどその実まだ一度も来店してない人も多いと思われるんでぜひ一度お越しください（ただしぜひ平日に）。

#横浜鎌倉湘南ベストカフェ #cafesnap#珈琲文明 #横浜カフェ #スペシャルティコーヒー#サイフォンコーヒー #カレーパン #六角橋商店街 #人生に行き詰まった僕は喫茶店で答えを見つけた #赤澤智 #カフェラボ

音楽的基礎体力

今月は全ての木曜をお休みしてる為本日6/23（木）はお休みで明日6/24は第四金曜弾き語りの日です。ここんとこ他所で独りでやりだしたり、新生カバーバンド組んだり、コブシャウも冬眠から覚めたり、いろんな音楽活動が俄かに活発化してきてるんだけど準備運動や走り込みからとかじゃなく音楽的基礎体力は既に仕上がってるのはこの15年毎月一度も休まず第四金曜弾き語りをしてきたことが大きい。明日で丸15周年！（Vol.181）。6/24（金）珈琲文明にて。開場18時半 開演20時（L.O7:45）入場無料 #珈琲文明 #コブラツイストアンドシャウト #あかざわさとる #赤澤智 #カフェ弾き語り

イノセントワールド

https://www.youtube.com/watch?v=OAJ2jIT7Wxs

デビュー曲がスマッシュヒットしてその次の曲がさらに完成度としても超良くて大ブレイクみたいなパターン、例えばピンクレディ「ペッパー警部＜SOS」、世良公則&ツイスト「あんたのバラード＜宿無し」、松田聖子「裸足の季節＜青い珊瑚礁」などが思い浮かぶんだけど、ミスチルの場合「クロスロード（デビュー曲じゃないけど）」でブワ！っと来て、この「イノセントワールド」でドッカ～ン！となった。それまでのバンドブームが終焉をむかえ良質なメロディのバンドが出て来た（スピッツ等も）。オレも「新しいバンドをやろう！」と思ってコブシャウを結成したそんな28年前の1994年のレコード大賞受賞曲。

調子こいてイントロのニュアンスも出そうとして自滅したけどやり直しがきかないのがライブってもんでまさにファーストテイクオンリー・・・

#ミスチル #イノセントワールド#イノセントワールド弾き語り #あかざわさとる #ミスターチルドレン弾き語り #ミスチル弾き語り

父の日ソング

https://www.youtube.com/watch?v=uNEOXb6p5HA

コブシャウソングには8月3日になったら聴く歌とか4年に1度聴く歌とかピンポイント系が多いんだけど本日父の日はもちろんこれな。#コブラツイストアンドシャウト #あかざわさとる #父の日ソング