裏・文明通信１月号

なんだかここ最近のマスターの日記は、弾き語りだのバンドだの、
ライブのため休業だの、ナメとんのか、やる気あんのか、って感じですが、
やる気十分なので、今年も宜しくお願いします。

　さて、もう一月も半分過ぎたところで、裏文明通信です。
今回のストレートコーヒーのオススメはもう断然マンデリン！
ずーっと待ち焦がれてましたがな。
去年の秋頃、丸山氏がスマトラに行った、ということは知ってたので、
マンデリンが入ってくるのはわかってはいたものの、
今か今かと待ってました。
前回ケニヤを紹介したときに言ったかどうか忘れたけど、
俺が個人的に好きなストレートコーヒーベスト３を挙げるとするならば、
ケニヤ、マンデリン、コロンビア（もちろんいずれも優秀な農園であることは大前提として）なので、
現在当店では盆と正月が一緒になったような祭り気分なのである（俺一人でだけど）。

　ケニヤにせよマンデリンにせよ、もはやカッピングの域を超えていて、
俺はかなりの量をただ単に飲みたいからっていうだけで自己消費してしまってる（笑）。
骨董品店を営む店主が毎日骨董品を眺めながら、愛でながら、囲まれながら暮らしている幸福、みたいな醍醐味を珈琲屋の場合だとこんな感じなんだなと思ったりして。

　あ、それからホンジュラスのカップオブエクセレンス第三位受賞豆の
ホンジュラス・モゴラ　入荷してます。
　ミルクを入れてないのにどことなくクリーミーなコクがあるこの豆は、
とにかく豆がデカイ！見てて飽きないデカさだ。怪獣みたいだ。
そもそも「モゴラ」っていう名前自体がもう怪獣っぽいもんな。

　そんなわけで、新年早々、当店のコーヒーラインナップはかなりキテます！
「冬のスペシャルブレンド」もブラジルの特級畑のオークション豆（ブラジルアグアリンパ）を贅沢に使い、エチオピアモカで花の香りを出してます。
中深煎りで絶妙なロースト。

　うん、縁起がいい。いい年にしよう。