ごく個人的な意見を言うならば、
好きなストレートを三つ挙げるとするならば、
ケニア、スマトラマンデリン、コロンビア
になるかな。
いつも言ってるように、
もちろん国だけでの判断は微妙（特にコロンビアは）で、
優秀な農園のスペシャルティーコーヒーの中で、
という条件下での話ではあるが。
いずれも珈琲文明のストレートでは見かけたことない、
そんなに好きなものならなんで今までおかないのさ、
ハイ、実はこの店の看板ブレンドである
「文明ブレンド」には常に入ってました。
これからも原則として入れ続けるでしょう。
ケニアという豆は、カッピング審査の表現を借りると、
「チェリー、カシス、花の香り」
というようになりますが、
もうちょっとわかりやすくザックリ言うと、
苦味も酸味も香味も全てがくっきりハッキリして、
ガツーン！クーン！としてる
と言えると思います。
しっかりしたボディーをぜひご賞味あれ。
