横浜のカフェ珈琲文明の、最新情報とマスターの日記
by coffeebunmei
|
今日は水曜定休だけど店でやることもあったし商店街の理事会もあったしせっかく来てるし臨時営業してみたんだけど12時頃にユルっと開けて約3時間近く一人もお客さん来なかったのは初めてかも(笑)でも創業当初凄くお客さん少なくてそれでいて妻もフルで店に出てた頃2人で「暇だね~」と言ってツーオペで全力でやっててその日のお客さんが9人(一桁)とかだったことを思えば5時で閉めて結局16人来たシークレット営業は精神的にも全く違うし、定休日営業(アナウンス無し)がこうして明らかに来客が少ないのも逆に言えば普段の来店者は明らかに珈琲文明を目指してきてるということもわかってこれまた精神的によい。8月休み過ぎたから今月は結構シークレット営業多めの予定だけど開店閉店時刻も曖昧だしユルっとヌルっとやるんで火水を目指してはこないほうがいいです。
|