カフェに限らず、起業しようと考えている方々は現在どこかに既にお勤めになっていらっしゃる方のほうが多いと思います。これまでの「カフェ開業講座」は全て平日(水曜、珈琲文明の定休日)の「昼間」に開催してきましたが、このパターンですと現在バリバリに活動しているビジネスマン、OLの方々は参加が難しく、それでいてそういった層の人々のニーズは絶対にあるはずだ(というより当初私が想定していた対象はこの層の方々でした)との考えから、この度「夜の部」を2週に分けて開催するはこびとなりました。
講座会場は前回同様現役現場のカフェ(珈琲文明)なので、内外装や厨房設備、各種備品をはじめ作業動線に至るまで全てが「直接的即物的」に「そこに有る」ため、話す内容とピッタリ整合性もとれて「話が見える」はずです。
巷では「飲食店開業コンサル料」のような名目でウン十万(中にはウン百万)もとる世界がありますが、この講座(2回で6千円)だけで事足りることと確信しておりますので、あとの貴重な開業資金はどうかご自身の店舗の中身に使うようにしてください。
詳細はこちらへ→https://www.cafelabo.net/